Etiquetas para el bien-estar: Aprendiendo sobre el valor de los alimentos lácteos y la salud del consumidor

Descripción

La experiencia promueve la educación alimentaria, trabajando con docentes y estudiantes de 4to a 6to año de la escuela rural de Azucena. Se planificaron las temáticas a abordar y se realizó una encuesta a los estudiantes, para relevar el conocimiento sobre los productos lácteos que se encontraban en su heladera, su utilización y frecuencia de consumo diario. A partir de esos resultados se reforzaron conceptos para identificar los distintos lácteos, sus beneficios nutricionales y las raciones óptimas para hábitos saludables. Se trabajó sobre mitos y verdades, mediante juegos y actividades guiadas por los docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNCPBA junto a 12 estudiantes de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos. La experiencia aporta herramientas de alfabetización alimentaria que impulsan la elección informada de alimentos seguros y nutritivos, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas, fomentando el consumo consciente y la educación nutricional.

En una visita de escuelas rurales del partido de Tandil al laboratorio Labcale de la Facultad de Ciencias Veterinarias, durante la jornada de “Laboratorios abiertos- Unicen Conciencia” estudiantes y docentes nos transmitieron sus inquietudes sobre los lácteos y si era bueno o malo consumirlos.