El espacio comenzará el 1° de junio y consistirá en 5 encuentros que se dictarán los días jueves de 17 a 19 hs, de forma virtual. El arancel es de $2000 y quienes deseen inscribirse podrán hacerlo a través del siguiente correo: talleresvirtualesunicen@gmail.com
El curso fue pensando en base a distintos objetivos, entre ellos: reconocer y brindar información actualizada de los distintos tipos de semillas, pseudocereales y legumbres, concientizar sobre las pautas que fundamentan una alimentación saludable, aportar conocimientos sobre los aspectos tecnológicos relacionados con la cocción y conservación de este grupo de alimentos y socializar recetarios con estas materias primas haciendo hincapié en las pautas de manipulación e higiene de las mismas.
Cada encuentro contará con una instancia de socialización de la temática, acompañada de actividades de interacción, lúdica y didáctica.
