Empoderar a la comunidad de la economía solidaria y/o popular

Descripción

Durante 2025 se desarrolló un ciclo de capacitaciones destinado a fortalecer emprendimientos de la economía social, solidaria y popular. Las actividades, realizadas en la Facultad de Ingeniería de la UNCPBA, abordaron la manipulación higiénica de alimentos, requisitos para la habilitación de emprendimientos alimenticios, comunicación para la comercialización, oratoria, herramientas para emprender, estimación de costos, fijación de precios y uso de planillas de cálculo para la gestión. Mediante una metodología participativa, se promovió el intercambio de saberes entre el equipo docente y los participantes, integrando conocimientos técnicos con experiencias prácticas. Las propuestas contribuyeron al desarrollo de capacidades productivas, organizativas y comunicacionales, brindando herramientas para mejorar la gestión, la comercialización y la sostenibilidad de los emprendimientos.

La demanda inicial surgió durante una mesa redonda realizada en el marco de la Semana de la Extensión 2023, donde integrantes de organizaciones de la comunidad manifestaron la necesidad de desarrollar una propuesta de acompañamiento y formación para emprendimientos de la economía social y solidaria. En respuesta a esa demanda se diseñó el primer proyecto, ejecutado durante 2024. A partir de esa experiencia y del vínculo sostenido con la comunidad, se identificaron nuevas necesidades e intereses que dieron origen al presente proyecto, desarrollado en 2025.

Articulación PET

El proyecto articula el trabajo entre la Facultad de Ingeniería, la Facultad de Ciencias Sociales, el PET y organizaciones comunitarias de Olavarría. A través de capacitaciones, talleres e intercambio de saberes, fortalece capacidades productivas, organizativas y comunicacionales, promoviendo la autonomía, el acceso a derechos y el desarrollo local.