Curso de Manipulación de Alimentos

Se realizó el tercer y último encuentro de la segunda cohorte del Curso de Manipulación de Alimentos del presente año en Villa Gaucho. El mismo es organizado por la Mesa Barrial Villa Gaucho y la Unicen.

Mediante la elaboración de un diagnóstico participativo, desarrollado por el Punto de Extensión Territorial y la Mesa Barrial de Villa Gaucho, se detectó la necesidad de acompañar la formación de los emprendedores, de la zona, que elaboran alimentos. En este sentido se desarrollaron dos cohortes del Curso de Manipulación de Alimentos, dictado por estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias y con el acompañamiento de estudiantes de las Facultades de Ciencias Humanas y de Ciencias Exactas.