Detrás del Rótulo
Año de inicio
Desde 2025
Tipo
Actividad estudiantil de extensión
Continuidad
Finalizada
Encuentro con: Referentes barriales (arriba), Asociación Salir Adelante CONIN Tandil (medio), Esc. Secundaria Técnica n° 4 (Gardey). — Foto: Melany Santillán
Descripción
A completar
Demanda / origen
Iniciativa universitaria con trayectoria territorialEn 2024 realizamos una Práctica Preprofesionalizante sobre Rotulado nutricional con estudiantes de escuelas secundarias como antesala del Proyecto. La propuesta pedagógica pretendió desarrollar en los cursantes la observación e interpretación crítica de la información de las etiquetas de los alimentos envasados; promover la toma de decisiones responsables y adecuadas en relación al consumo de alimentos poniendo en práctica situada la comprensión y aprensión de la ciudadanía, ya que la alimentación es una práctica reconocida como un derecho prioritario de los sujetos.
Equipo
Direccion
Melany Abril Santillán
Co-dirección
Sonia Barrionuevo
Colaboradores
Papuccio Fernández Leopoldo Eloy, Ventancor Cressatti Danna, Larroquet Nahuel, López Laurence Federica, Dávila Francisco Javier, Ralli Sofía Carolina, Echeverría Mara Nelly, Aparicio Antonella Ayelén, Palavecino Franco, Castagno James Alison, Molleker Ana Paula, Cabral Magdalena, Schrott Bárbara, López Ana Victoria, Gerez María Gabriela
Unidades participantes
Fac. de Ciencias Veterinarias
Espacios institucionales
FCV - LTA - Depto. Cs. Biológicas - Bioquímica de los Alimentos.