Curso de manipulación de alimentos – Barrio Movediza Tandil
Año de inicio
Desde 2026
Tipo
Proyecto UNICEN
Continuidad
En desarrollo
Entrega de carnet de la primer cohorte del curso de manipulación segura de alimentos — Foto: Facultad de Ciencias Veterinarias
Descripción
Capacitación Obligatoria y Habilitación Sanitaria: se brindará la Capacitación para la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos, documento obligatorio según lo establecido por el Código Alimentario Argentino (CAA). Esta formación será dictada por la Entidad Capacitadora Nº 345 UNCPBA (Registro Provincial del Gobierno de la Pcia. de Bs. As. NO-2023-08925282-GDEBA-DIYPAMDAGP), asegurando el cumplimiento de la normativa vigente. Dicha capacitación será dictada por estudiantes de 3er año de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias
Demanda / origen
Mediación de un PETEmprendimientos de elaboración de alimentos informales que son sustento económico de las familias
Articulación PET
gestiona la inscripción y coordina el espacio fisico para dictar el curso
Articula con:
Movediza
Equipo
Coordinacion
Elena González Borda
Co-dirección
Carolina Albornoz
Colaboradores
Mariano Larrondo, Micaela Sequeira
Unidades participantes
Fac. de Ciencias Veterinarias · Secretaría de Extensión UNICEN
Espacios institucionales
Trayecto Formativo Transversal de Profesionalidad de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos